Samstag, 23. April 2011
Mittwoch, 20. April 2011
Das vinissimo wird zum Kontrapunkt
Liebe Gäste!
Nach dem optischen und inhaltlichen Wandel des vinissimo war es auch an der Zeit den Namen des Lokals "anzupassen". Ab heute ist das "vinissimo" das "Kontrapunkt"
Nach dem optischen und inhaltlichen Wandel des vinissimo war es auch an der Zeit den Namen des Lokals "anzupassen". Ab heute ist das "vinissimo" das "Kontrapunkt"
„Kontrapunkt" bezeichnet die Kunst bzw. Technik, Gegenstimmen zu gegebenen Tonfolgen zu erfinden,
die sowohl einen vertikal sinnvollen Zusammenklang ergeben als auch eine horizontal-lineare sinnvolle Eigenständigkeit aufweisen.
Nach dieser musikalischen Ordnung kreieren wir unser Lokal .
Qualität trifft auf Genuss
Genuss trifft auf Gemüse
Gemüse trifft auf Kreativität
Kreativität auf Fisch
Fisch auf Spontaneität
Spontaneität auf Teller
Teller trifft auf Sie (aber nur in Form des Servierens)
Um nicht Widersprüche zu erzeugen sondern diese aufzulösen bieten wir ihnen jeden Abend
die Quintessenz unseres Anspruches in mehreren Kreationen.
Das Kontrapunkt Team
Montag, 14. Februar 2011
Alles Neu macht der ... Februar
Liebe Gäste !
Die Temperaturen der letzten Woche lassen uns schon auf den Frühling hoffen. Um Ihnen die Wartezeit zu verkürzen ziehen wir jetzt schon den Mai vor und machen so einiges "Neu".
Nach einigen Veränderungen in der Küche freuen wir uns, dass nun ab Februar Patrick Sowa das vinissimo bekocht.
Spontaneität, Kreativität und Qualität sind prägend für Patrick Sowa´s Küche welche Jahr für Jahr Kritiker als auch Gäste immer wieder aufs neue begeistert und überzeugt.
"Selbst ein Kaffee darf eine Überraschung mit sich bringen", diese Aussage überzeugte...
...um dem auch Folge zu leisten haben wir für Sie nun auch nachmittags nicht "nur" geöffnet. Freuen Sie sich jetzt schon auf frische Frucht-Tartes, Kuchen, eine kleine feine Karte, welche Sie auch nachmittags mit Sowa´s Kreationen überrascht und zum nachmittäglichen Verweilen einlädt.
"Qualität darf kein Argument sein - Qualität muss schmeckbar, riechbar, fühlbar und dennoch leistbar sein"
Erkosten Sie diesen Satz Jeden Mittwoch- bis Samstagabend ab 19 Uhr in Form eines 3 bis 6-gängigen marktfrisch kreierten Überraschungs-Menüs
Neue Öffnungszeiten
Um unsere Versprechen auch halten zu können, haben wir beschlossen die Öffnungszeiten anzupassen um uns auch richtig vorbereiten zu können. Daher haben wir das Lokal ab sofort Mittwoch bis Samstag geöffnet, vorerst von 12 Uhr bis 1 Uhr, Küche bis 22:30.
Da man Wörter weder Essen noch Trinken kann freuen wir uns auf weitere genussvolle Abende mit Ihnen als Gast!
Mit Vorfreude auf den Frühling
Auf bald
Ihr vinissimo Team
Die Temperaturen der letzten Woche lassen uns schon auf den Frühling hoffen. Um Ihnen die Wartezeit zu verkürzen ziehen wir jetzt schon den Mai vor und machen so einiges "Neu".
Nach einigen Veränderungen in der Küche freuen wir uns, dass nun ab Februar Patrick Sowa das vinissimo bekocht.
Spontaneität, Kreativität und Qualität sind prägend für Patrick Sowa´s Küche welche Jahr für Jahr Kritiker als auch Gäste immer wieder aufs neue begeistert und überzeugt.
"Selbst ein Kaffee darf eine Überraschung mit sich bringen", diese Aussage überzeugte...
...um dem auch Folge zu leisten haben wir für Sie nun auch nachmittags nicht "nur" geöffnet. Freuen Sie sich jetzt schon auf frische Frucht-Tartes, Kuchen, eine kleine feine Karte, welche Sie auch nachmittags mit Sowa´s Kreationen überrascht und zum nachmittäglichen Verweilen einlädt.
"Qualität darf kein Argument sein - Qualität muss schmeckbar, riechbar, fühlbar und dennoch leistbar sein"
Erkosten Sie diesen Satz Jeden Mittwoch- bis Samstagabend ab 19 Uhr in Form eines 3 bis 6-gängigen marktfrisch kreierten Überraschungs-Menüs
Neue Öffnungszeiten
Um unsere Versprechen auch halten zu können, haben wir beschlossen die Öffnungszeiten anzupassen um uns auch richtig vorbereiten zu können. Daher haben wir das Lokal ab sofort Mittwoch bis Samstag geöffnet, vorerst von 12 Uhr bis 1 Uhr, Küche bis 22:30.
Da man Wörter weder Essen noch Trinken kann freuen wir uns auf weitere genussvolle Abende mit Ihnen als Gast!
Mit Vorfreude auf den Frühling
Auf bald
Ihr vinissimo Team
Sonntag, 13. Februar 2011
Pressespiegel Patrick Sowa
Liebe Gäste!
Als Vorfreude auf die Küche unseres neuen Küchenchefs, hier ein Auszug seines "Vorlebens".
http://www.speising.net/essen/detail/restaurant_1070/index.php?sc=2#com
Als Vorfreude auf die Küche unseres neuen Küchenchefs, hier ein Auszug seines "Vorlebens".
http://www.speising.net/essen/detail/restaurant_1070/index.php?sc=2#com
Montag, 29. November 2010
Silvestermenü 2010
Liebe Freunde von Vinissimo!
Unser Silvestermenü 2010 ist fertig!
Als Highlight gehen wir wieder wie letztes Jahr zu Mitternacht wieder aufs Dach!!
Prosecco, Sekt und Champagne stehen natürlich zum Kauf bereit. Informationen über das Menü findet Ihr im Anhang.
Silvestermenü 2010 (link)
Unser Silvestermenü 2010 ist fertig!
Als Highlight gehen wir wieder wie letztes Jahr zu Mitternacht wieder aufs Dach!!
Prosecco, Sekt und Champagne stehen natürlich zum Kauf bereit. Informationen über das Menü findet Ihr im Anhang.
Silvestermenü 2010 (link)
Dienstag, 23. November 2010
Trüffelsamstage im Vinissimo
Liebe Freunde von Vinissimo!
Wir bieten Ihnen dieses Jahr an den 4 Adventsamstagen eine köstliche Trüffel-Speisekarte. Außerdem können Sie bei uns Ihre persönliche Trüffelbestellung abgeben. Informationen über das Menü findet Ihr im Anhang.
Trüffel, Trüffel, Trüffel (link)
Wir bieten Ihnen dieses Jahr an den 4 Adventsamstagen eine köstliche Trüffel-Speisekarte. Außerdem können Sie bei uns Ihre persönliche Trüffelbestellung abgeben. Informationen über das Menü findet Ihr im Anhang.
Trüffel, Trüffel, Trüffel (link)