Am 30.01.2010 veranstalteten wir unseren ersten Slow Food-Samstag.
Veronika und Norbert Mayer präsentierten uns die Welt der Elsbeere.
Als Aperitif gab es Frizzante mit Elsbeersirup und Elsbeerpastete auf hausgemachtem Weißbrot.
Nach einem interessanten Vortrag in Wort und Bild, kochten wir zusammen feine Kreationen mit getrockneten Elsbeeren:-Elsbeervinaigrette auf winterlichen Blattsalaten
-Maishendlbrust mit Elsbeerchutney, Polenta & Fenchel